***Teľacie spodný šál
Kód: 2037Podrobný popis
Spodný šál pochádza z vonkajšej strany stehna, ktoré je najväčšou a najhodnotnejšou časťou teľacieho mäsa. Oproti vrchnému šálu má hrubšiu štruktúru svalového vlákna a nie je až také krehké. Toto mäso má svetloružovú farbu a na jeho povrchu sa nachádza tenká vrstva tuku. Stredom prechádza pruh väziva, ktoré ho rozdeľuje na dve časti – chudší valček a frikando.
SKLADOVANIESkladujte pri teplote od 0°C do +4°C. |
| Po otvorení ihneď spotrebujte do 24 hodín. Určené na tepelné opracovanie. Konzumujte len riadne tepelne upravené! |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár